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生物发酵|豆渣饲料发酵技术

日期:2019-03-11 人气:239

豆渣是指做豆腐、豆奶等豆制品的下脚料,其营养成分高于众槽渣,粗蛋白含量28%左右,粗纤维含量6%左右,干豆渣含粗蛋质27.7%,比稻谷多3倍,是喂猪、喂鸡、喂鸭等的好饲料,豆渣可直接生喂,需要煮熟,要消耗大量的成本,而通过利多菌(生物饲料发酵剂)发酵后,则具有很好的饲喂效果和优点:发酵后可长久保存:发酵豆渣无论仔猪还是肉猪饲喂都不拉肚。
    操作方法:
    材料准备:3000斤湿豆渣、80公斤统糠或秸秆粉(用量以吸附豆渣中多余水份为准,如果豆渣本来就比较干,则可以不加这部分原料)、100公斤玉米粉、3.5公斤食盐、生物饲料发酵剂一袋。另外添加10~15kg的磷酸二氢钙或过磷酸钙,主要是用作补钙,添加后可以不用在饲料中添加骨粉。把以上原料混合后调节发酵原料含水量,物料含水量一般控制在50%-60%之间。其判断办法为:将拌好的发酵物料手抓一把用力握,指缝见水印但不滴水,松开落地即能散开为适宜。若能挤出水汁,落地不散开,则含水率大于60%太干太湿均不利,应调整。    混合调节好含水量后压实密封发酵210天(视气温而定),一般夏季发酵3-5天,冬季发酵7-12天,待有微微酒香味飘出即可饲喂。开始使用时,建议把最上面薄薄白色的那一层去掉不要,每次取料后马上再次严格密封,防止腐败变质注意事项:发酵豆渣在制作时为了防止豆渣粘度过大,需添加不超过豆渣总量10%的统糠或秸秆粉,以增加豆渣的透气性,达到更好的发酵效果。发酵配料时,加的玉米粉越多,酒香味越浓厚,加的玉米粉少,则酸香味比较突出,酒香味不浓。需要指出的是:产生比较明显的酒香味的时间,只是在发酵旺盛期才有,且只有几小时,发酵旺盛期过后,则闻不到酒香味。如果发酵旺盛期是在夜间,则可能您错过了闻到酒香味的时机,一般发酵旺盛期出现在发酵两天左右。开始使用时,建议把最上面薄薄白色的那一层丢掉不要,每次取料后要马上再次严格密封,防止腐败变质发酵后的物料,如果要长期保存,则要密封严格,并压紧压实处理,尽量排出包装袋中的空气,这样不仅可以长期保存,而且在保存的过程中,降解还要进行,时间较长后,消化吸收率更好,营养更佳。其他固体发酵的糟渣也是这个原理,当然,前提条件是能确保密封严格,不漏一点空气进入料中,则时间越长,质量更好营养更佳(但实际生产中,很多用户并不能保证密封严格,所以建议尽快用完为好)。
    豆渣发酵饲料使用效果:发酵好的豆渣在饲喂时应添加适量的多种维生素和微量元素否则可能会引起维生素和微量元素缺乏症,影响生长。处理好的豆渣,15kg以上小猪添加量从20%逐步增加,60kg以上中大猪饲喂量可达70%左右。中大猪参考饲喂配方:发酵豆渣50%、玉米37%、麦麸9%、豆粕4%、预混料适量,混合后马上饲喂(发酵豆渣是湿料可换算成干料倍量添加)。
    实践证明采用豆渣发酵喂猪,肉猪生长快,成活率高,几乎不发病,且粪便臭味明显降低。该方法不仅解决了传统煮熟豆渣饲喂带来的麻烦,还省工省时,而且大大提高了粗饲料的适口性和转化率,节约饲料成本可以达到20%以上,是项值得推广推广和应用的高效生态养殖新技术。
    推荐配方:①肥育猪的喂法:15~30公斤小猪:20%发酵豆渣+80%小猪全价饲料
                            30~50公斤的中猪:30%发酵豆渣+70%中猪全价饲料
                            50~100公斤的大猪:35%发酵豆渣+5%玉米粉+60%大猪全价
             ②怀孕母猪的饲喂:怀孕期1~90天:60%的发酵豆渣+40%全价饲料,另加青饲料;怀孕期91~哺乳期:40%的发酵豆渣+60%全价饲料,另加青饲料;
             ③种公猪:4%发酵饲料+30%大猪全价饲料+20%米糠+10%麦麸
             第二种方法:发酵以后作为一种饲料原料,根据其营养成分重新配制全价料,以满足动物营养的需求。
    综上所述,豆渣经过发酵以后营养成分大大提高,是一种非常好的蛋白质饲料,为开发饲料资源开辟了一种非常好的途径,用于养殖中节省了饲料,提高了经济效益。

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